Comença el temps de menjar castanyes i una mica d’informació sobre aquest aliment et pot resultar d’utilitat.

És un fruit sec que trobem puntualment al mercat aquest mes d’octubre i novembre. Es pot consumir cru o cuit. És rica amb minerals com el potassi i el fòsfor;  vitamines C i A; i és font de fibra. Aporta unes 180-190kcal per cada 100gr.

A diferència dels altres fruits secs com les ametlles, nous, avellanes… la castanya té un contingut baix en greixos i alt en hidrats de carboni.

Una ració de consum serien uns 50gr de castanyes, que equivaldria a 5-6 unitats.