Taller sobre alimentació infantil

“Amb l’alimentació, com en molts altres temes, estem saturats d’informació que moltes vegades ens arriba de “llocs” poc fiables o simplement ens apareix a les pantalles del mòbil a través d’un missatge de WhatsApp, o en forma de noticia a Facebook…

L’excés d’informació i sobretot d’informació poc contrastada, poc seriosa o sense evidència ens pot acabar generant dubtes, confusió i a la llarga problemes.”

Així començava el taller que es va fer el 24 de maig als pares de l’AMPA d’Escola Bressol Municipal d’Alcarràs.

La xerrada era per parlar sobre l’alimentació infantil, en l’etapa dels 0 als 3 anys… tema molt ampli i extens que ens hagués ocupat molt més dels 45 minuts que teníem per davant.

Per això ens vam centrar en la demanda per part dels assistents

“que podem fer perquè els nens mengin de tot”…

La frase que els vaig posar en pantalla, extreta del llibre “Tu eliges lo que comes” del pediatra Carlos Casabona (lectura que us recomano); és aquesta:

“Las palabras orientan, el ejemplo arrastra”

De tota manera us deixo un resum de les idees que vam exposar per millorar l’acceptació dels aliments catalogats com “problemàtics”:

–          Prova de variar les tècniques culinàries, això et pot servir per les verdures i el peix (vapor, bullit, saltejat, fregit, forn, estofat…)

–          Prova de canviar textures, amb les fruites i les verdures et pot resultar d’utilitat (pures, cremes, liquat, trossets, xafat amb forquilla)

–          Amb els llegums: els pots afegir a sopes, truites, fer hummus, hamburguesa de llegums i verdures… Pots provar amb varietats que son de pela més fina

–          Amb la fruita prova de variar l’oferta, barrejant-la amb iogurt, fer macedònia, broquetes…

I, per acabar, recorda que l’alimentació és un procés d’aprenentatge. En aquesta etapa s’adquireixen hàbits, autonomia, es proven aliments, textures, sabors… tot és nou i cal tenir paciència, cal fer-ho amb tranquil·litat, una mica d’imaginació i mà esquerra.